Nuestro Menú
Platillos Principales
Pizzabirria
Pizza birria para 4 personas.
$22.00
Burro de birria o cabeza, carne con chile
Burro grande de birria, cabeza, o carne con chile; preparado con queso y frijol (opcional).
$12.00
Ramen de Birria
Sopa de ramen cocida con nuestro consomé de birria, carne y queso.
$9.00
La Vaca (Quesabirria)
La joya de la corona. Tortilla grande de maíz, queso y tu carne favorita.
$7.50
Menudo (Por Galón)
Un galón de nuestro menudo casero, con el sazón que te recuerda al de mamá.
$25.00
Tortas de birria o cabeza, mixtas
Deliciosas tortas de birria, cabeza o mixtas.
$12.00
Tacos
Tacos de Birria o Cabeza
Elige entre birria suave y sazonada o cabeza tierna y jugosa.
$3.50
Taco de chicharrón en salsa roja
Trocitos de chicharrón crujiente en una deliciosa salsa roja.
$3.50
Tacos de Pastor
Un taco de pastor es una explosión de sabor...
$3.50
Carne con Chile
Guiso de carne de res tierna en una rica salsa de chiles.
$4.50
Postres y Bebidas
Nuestra Historia
El Sabor de Sonora en el Corazón de Tucson
En El Corral de la Vaca, cada platillo cuenta una historia. Una historia que comenzó en los corazones de una familia sonorense, con recetas que han pasado de generación en generación.
Nuestro viaje comenzó con un sueño: traer un pedacito de nuestra tierra, el auténtico sabor de Sonora, a la vibrante comunidad de Tucson. No queríamos ser solo otra taquería; queríamos ser un hogar lejos del hogar para quienes extrañan esos sabores y un nuevo descubrimiento para quienes buscan una experiencia culinaria genuina.
Por eso, nos comprometemos a usar solo los ingredientes más frescos y las técnicas tradicionales que nos enseñaron nuestros abuelos. Desde nuestra jugosa birria, cocinada a fuego lento durante horas, hasta nuestros tacos de cabeza y la carne al pastor sazonada a la perfección, cada bocado es un tributo a nuestras raíces.
"El Corral de la Vaca" es más que un nombre; es nuestra promesa de calidad y autenticidad. Nos hemos convertido en parte de la increíble comunidad de Tucson, y cada cliente que entra por nuestra puerta es tratado como familia. ¡Gracias por ser parte de nuestra historia!
Galería del Sabor
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Lo que Dicen Nuestros Clientes
"Taqueria La Vaca in Tucson is a true gem for lovers of authentic Sonora-style Mexican food... The handmade corn tortillas are exceptional, reflecting the essence of Sonoran cuisine."
"We were passing by Tucson and decided to go and try Taqueria la Vaca best decision ever. It was so delicious and we are from California and I mean they sell the best queso birrias."
"Hands down one of the best, if not the best Taco I have ever eaten in my life. The vaca birria taco is an absolutely piece of heaven in a corn tortilla."
"Hands down the best pastor tacos I’ve ever had. It pairs good with a fresca. On my way back to California I’ll stop again."
"Very friendly, gives that home feeling when you walk in. The whole building has cow print... And the food, absolutely amazing!!!"
"I ordered a burrito and it was literally the best burrito I think I may have ever had in all of Arizona and Mexico."
Encuéntranos
Dirección
347 E 36th St
Tucson, AZ 85713
Llámanos
(520) 312-2191¡Visítanos y prueba los mejores tacos de Tucson!
Horario
Lunes a Jueves: 8:00 AM - 10:00 PM
Viernes a Sábado: 8:00 AM - 12:00 AM
Domingo: 8:00 AM - 10:00 PM